布佐に新しく出来た「らーめん元気」に行ってきました。
「美味しい」と評判のお店で、
楽しみにしていましたのですが、
こんな時期ですが、カウンターはあと一つという状態でした。
手をアルコール消毒して、
塩ラーメンが美味しいという事ですので、
「魚介塩ラーメン」（750円）を注文。
うっすらした塩の香りに魚介の濃い香りが漂ってくる、
少し薄い色のスープでした。
塩は優しすぎるという私のイメージでしたが、
丁寧な魚介だしが効いているので、
旨みが染み出しています。
綿は浅草の開花楼ですので、腰がありしっかりした味です。
チャーシューは味が染みていて柔らかく美味しい
スープまで完食でした
美味しいラーメン屋を見つけますと、
幸せな気持ちになりますね