中華蕎麦萌芽

北柏駅南口を出たところにある中華蕎麦萌芽にて、

白濁が美しい豚骨中華蕎麦（７５０円）を食べてきました。

前日にテレビにて豚の骨をグツグツ煮込んで自家製豚骨スープを見ていたので、

口が豚骨スープを求めていたかもしれないですね

丁寧に濾された豚骨スープは白濁色で、

優しいクリーミーな味がしました。

豚骨ラーメンですが、二郎並のチャーシューが嬉しいアクセントで嬉しく、

梅干しが口の中を爽やかにしてくれます

麺も自家製麺を自称しているだけあって、

コシが効いて美味しい

替え玉まで頼んで、見事スープまで飲み干し完食です

美味しいお店に出会えて良かった