新宿に行ったついでに人気店
「麺匠竹虎」にて魚介豚骨つけ麺（820円）を食べてきました。
行列に釣られるまま入ったお店でしたが、
店内は高級日本料理屋の様な造りでゆったりとした雰囲気で食事が出来ました。
スーブはしっかりと魚介系のだしを効かせながらも、
豚骨のこくを活かした麺とよくあう味で、
私の好みの味で、
スープ割りを頼む事なくほとんど飲み干せました！
麺はもちもちとした中太麺で、
歯ごたえがあり200gしか注文しなかったのを後悔する美味しさでした。
少し怪しい通りにありますが、
ラーメン二郎をスルーしてまたコチラのお店で別のラーメンに挑戦したいと思います
手賀沼ふれあいライン沿い、
富桝旅館入口に新しく出来た
「煮干し中華そば 蓮の花」に行ってきました。
麺屋こうじグループということですが、
「肉キング」さんがイマイチだったので、
今回は期待。
まずはオーソドックスな「凄濃つけそば」780円を注文。
すっきりつけめんもありましたが、
やはり私は濃厚を注文。
全粒粉の中太ストレート麺に、
煮干しベースのダブルスープでした。
少し辛い気持ちがしたので、
目の前にある「レモン酢」を少し入れると
美味でした！
チャーシューも柔らかく食べやすい大きさです！！
麺屋こうじ系列のお店だと感じる
美味しいラーメンでした
アリオ柏店にある「光麺」にて熟成拉麺(780円)を食べてきました。
とんこつ醤油の濃厚なスープに細太ちぢれ麺で
見た目ほどしつこくなく、
非常に食べやすいラーメンです。
クリーミーなスープが特長ですかね。
チャーシューは薄めのトロトロで
口に入れるとトロける味です。
池袋で何度も入ろうとしたものの、
先に行かなければならないお店が出来たり、
時間がなかったりとかで
食べる事の出来なかった拉麺です。
次はつけ麺にチャレンジしてみよう！
手賀沼ふれあい通り沿いにできた(角ふじ跡)
麺屋「一絆」(いちばん)にて肉そば(730円)を
食べてきました
チャーシューがたっぷり載った肉キングと迷いましたが、
ここは新店に入った時の鉄則に従い、
定番「肉そば」を注文。
麺は二郎系の固めの太縮れ麺で
濃い豚骨醤油系のスープです。
野菜はもやしのみですが、
何と言っても特徴は炒めた豚バラ肉。
この肉をサービスランチに載せて食べると
まるで豚丼のようです。
麺とスープのバランスは良かったのですが、
麺屋「こうじ」系と言うよりか
この感じは二郎インスパイアか？！
豚バラも量は多めなので満足できるのですが、
やはりチャーシューも食べたかったですね。
コスパが気になりますが、
今度は「肉キング」に挑戦してみましょうか！