Photo Embed by Google Photos ちょっと疲れた帰り道、 布佐に立ち寄って「らーめん元気」さんにて、 お気に入りの塩ラーメンを食べてきました。 若い店主が経営しているお店で、 いい魚介系の出汁が出たスープが美味しいのです。 特に塩ラーメンは、その出汁がストレートに味わえる一品です。 長ネギを敬遠する女性もいますが、 この長ネギがお鍋のように塩味に合うんですけどね。 チャーシューも味付けが好みです。 最近、こってりラーメンが多かったので、 らーめん元気さんでリセットできました
Photo Embed by Google Photos Photo Embed by Google Photos 国道６号線沿い移転した吉野家の後にできた 麺屋こうじ系のラーメン屋、麺屋「勝天」 どんなラーメンを出すのか興味があり、 仲間と食べてきました。 店長さんが券売機の前で説明してくれていたので、 お薦めを聞くと、 「うちは鳥白湯だから、意外に塩がお薦めです」 と言われました。 しかし、私はつけ麺が食べたい気分だったので、 ダブルスープの濃厚つけ麺を注文。 魚介系と鶏系のダブルスープで少し塩分が強い味でした。 麺は太麺ストレートですので、 濃い目のスープにはあいます。 チキンのチャーシ […]
Photo Embed by Google Photos 「あびチケ」を使って、地元飲食店を応援。 今回は我孫子駅南口にある「北海道らーめん ひむろ」さんにて、 アツアツの味噌ラーメン（８３０円）を食べてきました。 あびチケ利用をお願いすると、 券売機ではなく、お店の店主が対応してくれました。 トンコツベースに風味の強い味噌の効いた 美味しいラーメンに舌鼓を打って、 大満足です
Photo Embed by Google Photos 布佐に新しく出来た「らーめん元気」に行ってきました。 「美味しい」と評判のお店で、 楽しみにしていましたのですが、 こんな時期ですが、カウンターはあと一つという状態でした。 手をアルコール消毒して、 塩ラーメンが美味しいという事ですので、 「魚介塩ラーメン」（750円）を注文。 うっすらした塩の香りに魚介の濃い香りが漂ってくる、 少し薄い色のスープでした。 塩は優しすぎるという私のイメージでしたが、 丁寧な魚介だしが効いているので、 旨みが染み出しています。 綿は浅草の開花楼ですので、腰がありしっかりした味です。 チャーシューは味が染み […]
今回は、我孫子在住、慶応同窓生をお誘いして、 ラーメン二郎守谷店に行ってきました。 新型コロナウィルスの自粛ムードの中、 ラーメン二郎だけは別格なのか、大行列！！ 約４０分ほど待って入りました。 注文は小ラーメン。 これが小かーというような量です。 「ラーメン二郎は体調のバロメーター」 と言い放った同級生がいましたが、 今回の私の体調はあまり良くなかったようで、 極厚のチャーシューを頂いてから、最後の麺を食べるのに、 夕樹が必要でした しかし、食べ終わった後の満腹感、満足感は格別です また、３日ほど経ったら食べたくなるんだろうなーと言って気持ちです。 今夏は友人達は緊張していたようですが、 ま […]
午前中、家で書類を作り、時間が空いたので、 農道を飛ばして「ラーメン二郎守谷店」に行ってきました。 １２時頃に到着するとすでに男性９割ほどの割合で行列。 ３０分ほどラインをしたりメールをしたりして待った後、入店。 青の札でしたので、おじさんに早めに着席を案内されラッキー 今回はラーメン（790円）に「脂、辛み」をお願いしました。 野菜は軽くクリア。 しかし、麺が以前に思ったより多く苦戦。 やっぱり歳を重ねてしまったのかな。 それでも、どろどろの豚骨と醤油のマッチング、 柔らかく味の染みたチャーシューが美味しく、 最後まで目出度く完食 あー、美味しかった 三田本店のオヤジさんが、名誉慶應塾員にな […]
手賀沼通りにある家系ラーメン「寿三家」さんにて、 濃厚ラーメン（730円）を食べてきました。 12時前に行ったからか、まだ他にお客さんはおらず、 チケットを券売機にて購入すると 「もやチャーがサービスに付きますけどお付けしてよろしいですか」 と聞かれたので、食べてみることにする。 私はいつも味を「濃いめ」にお願いするのですが、 ライスが欲しくなるので、このもやチャーはうれしいですね。 ナムルのようなもやしに、小さなチャーシューが入っています。 たっぷりスープを吸った海苔をライスの上に乗っけて食べると とても美味しいです。 以前食べたときは、六角家のような濃厚さがもう少し欲しいなと思ったのですが […]
浜屋のラーメンを週に２回食べていたという知り合いに触発され、 浜屋の「つけ麺」850円を食べてきました。 800円から少し値上がりしたようですね。 しかし、味は変わらず濃厚ダブルスープは甘みと深みがあり、 スープ割を使わなくても飲み干したいほど、 美味しいです。 以前はあまり気になりませんでしたが、コーンが甘みを出しているのですかね。 面ももちもち中太麺ですので、スープによく絡み、 お腹いっぱいいただけます。 いつもはゆっくりと頂く私ですが、 気が付けば、ものの５分ほどで食べ終わっていました！ 美味しかった また、来ます
我孫子の手賀沼公園前にある私の馴染みのお店である 「ラーメン大」にてラーメン並を 初挑戦の友人と食べてきました。 と言っても、 「野菜増し、にんにく、味濃いめ」という私の好きなオプションにて頂きました。 以前より味が濃くなり豚骨の出汁が効いてきたように感じます。 また、野菜もしっとり感がありペロリといけました。 麺は相変わらず太麺ですが、 スープのお陰でスムーズに完食。 帰るころには職人さんらしく人々が押し寄せ、 人気の高さを伺いました。 また、弱った身体に活を入れ、体力増強の為に食べにきます 「増し」でしたが
柏モラージュの１階にある「麺どころ直久」にて「こく旨らーめん」を 家族で食べてきました。 家族でラーメン屋は珍しいのですが、 子供達のテンションが高く、 よし食べてみようかという事になりました。 私が頼んだこく旨ラーメンは東京ラーメンの優しい煮干し、カツオだしに、 軽く嫌にならないくらいに背脂が載っていて、 非常に優しいながらも旨味のある味でした。 こってりは嫌だけど、 濃い目のラーメンが食べたい時にはいいかもしれないですね。 ちなみに店内は家族連れでにぎわっていました
新横浜に用事があって早く終わったので、 懐かしい「ラーメン博物館」に立ち寄ってきました。 15年以上前に来た時とはお店も違い、 最近ではカナダのトロントやドイツのラーメン店が逆輸入されています。 しかし、やっぱり懐かしい安定した味を身体が欲していたので、 開店当時からのお店「熊本ラーメンこむらさき」さんのラーメン700円を食しました。 ただ、当時と違うのはくまモンの箸入れ。 これはなかったなー。 熊本ラーメンの特徴である、丁寧に豚骨をこしているスープは優しく、 チャーシューもあっさりしていて絶品。 麺も細く香りが濃厚でつるつるいけます。 懐かしい味なので、九州でメジャーな麺なのでしょうけど名前 […]
疲れが溜まってきたので、 こってりラーメン「てらっちょ」にて特製ラーメン（850円）を頂きました。 愛想のいい女の子の店員が、 注文を取りに来たので迷わず「濃いめ」を注文。 久しぶりに食べるてらっちょの味は、 お腹にずっしりと来る気持ちのいいこってりさでした。 柔らかいしなちくや半熟卵が濃いスープに絡んで良いです。 博多ラーメンの替え玉を無料で追加し、 汁迄完食です！！ また、ゆっくりと食べにきます
手賀沼ふれあいライン、通称ラーメンストリートに出来た 横浜家系ラーメン「寿三家」。 ずっと生きたかったラーメン屋ですが、 この間はお休みだったので満を持しての来店。 「六角家イムズ豚骨ラーメン」730円を迷わず注文。 六角家はよくテニスをした後に食べに行った思い出のお店です。 どうせなら、六角家の女性のように、行列の人々の注文を聞いて全部覚えてから、 店主に間違わず正確に「麺かた、味濃いめ、油多め…お次は…」と口頭で伝えて欲しかった 見た目は六角家ですが、 やや味がまだ熟成されていないのか少し薄い気がしました。 ただ、六角家にいるかのようなホウレンソウ、そしてスープの味に嬉しい気持ちになりまし […]
新宿での仕事の打ち合わせに行く途中に、 これまでずっと食べたかった「風来坊」の行列に並び、 「ラーメン」（750円）を注文。 毎日、ラーメンが食べられるのは幸せです。 このお店はつけ麺が有名ですが、 あえて「ラーメン」がおいしそうだったので注文しましたが、 絶品ラーメンでした。 魚介ベースに獣系の出汁がバランスよくブレンドされていて、 麺はつけ麺より細い麺を使い、 スープ合う麺を変えるあたりが嬉しいですね。 細いネギがアクセントに丁度よく、 スープ迄完食しました。 つけ麺で有名なお店ですが、 券売機の目立つ最初に「ラーメン」を置くあたり、 自信のある証拠ですね
我孫子高校横、お蕎麦屋さんの後に開店したラーメン屋 「ラーメン桂」さんにて「ラーメン」700円を食べてきました。 平日１時前だというのに、行列ができていまして、 私も15分ほどお店の前に並んでからのカウンターに着席。 カウンターが３席、テーブルが６人といったこじんまりとしたお店ですので、 色々とお客の出入りが大変ですね。 若い店主とアルバイトの人なのか、お母さんなのか、 パートの方が運んできたのは煮干しがしっかりと効いた美味しいスープ。 かといって、煮干しが強すぎず他の材料とのバランスが煮干しの苦味を抑えています。 我孫子には「のじじ」さんもありますが、 あちらよりマイルドな煮干しベースといっ […]
