手賀沼ふれあいライン、通称ラーメンストリートに出来た
横浜家系ラーメン「寿三家」。
ずっと生きたかったラーメン屋ですが、
この間はお休みだったので満を持しての来店。
「六角家イムズ豚骨ラーメン」730円を迷わず注文。
六角家はよくテニスをした後に食べに行った思い出のお店です。
どうせなら、六角家の女性のように、行列の人々の注文を聞いて全部覚えてから、
店主に間違わず正確に「麺かた、味濃いめ、油多め…お次は…」と口頭で伝えて欲しかった
見た目は六角家ですが、
やや味がまだ熟成されていないのか少し薄い気がしました。
ただ、六角家にいるかのようなホウレンソウ、そしてスープの味に嬉しい気持ちになりました
ちょっと縮れた麺もスープに絡む感じがいいです
また、がっつり食べたくなったら来ます